อุทยานแห่งชาติจิจิบุ ทามะ ไค เป็นที่นิยมของนักปินเขา และมีใบไม้เปลี่ยนสีที่เกิดขึ้นในเมืองด้านล่าง ภูเขาแห่งนี้สูงประมาณ  1,000 เมตร   มาเที่ยวในช่วงต้นเดือน –ปลายเดือนพฤศจิกายน (เครดิตภาพ: https://travel.gaijinpot.com)

แม้จิจิบุจะเป็นเมืองเล็กในวงล้อมของทิวเขา ทว่ายังมีธรรมชาติ ป่าเขา ทุ่งดอกไม้ และวัดวาอาราม รวมทั้งประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม ที่มีความสำคัญและน่าสนใจยิ่ง   ทำให้จิจิบุเมืองในเขตภูเขาทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือของจังหวัดไซตะมะ (Saitama)แห่งนี้ ได้เชิญชวนผู้คนมาเที่ยวชมจำนวนมากในทุกๆ ปี

ฤดูกาลมีความสำคัญในวัฒนธรรมของญี่ปุ่น มีธรรมชาติและมวลบุษบาเป็นดั่งสัญลักษณ์สะท้อนเรื่องราวแต่ละฤดู ชมความงามน้ำแข็งย้อยภายในถ้ำซึราระ ในราวต้นเดือนมกราคมถึงปลายเดือนกุมภาพันธ์ พอเข้าช่วงฤดูใบไม้ผลิยิ่งน่าสดชื่นชวนชม ความงามของซากุระยามผลิดอกเบ่งบานทั่วทั้งประเทศและหลังซากุระกลีบสุดท้ายปลิดปลิวไปกับสายลม เส้นทางดอกไม้สายจึงมุ่งสู่จิจิบุ เมืองเล็กในหุบเขาปูพรมธรรมชาติสีชมพู ตั้งแต่ปลายมีนาคมเรื่อยไปถึงกลางเมษายน หลังจากนั้นคอยชมใบไม้เปลี่ยนสีทั้งราวป่าในปลายเดือนตุลาคมถึงเดือนธันวาคม

ได้มีการออกแบบภูมิทัศน์ที่แปรเปลี่ยนไปทุกปี

ภายในสวนฮิตสึจิยามะ (Hitsujiyama Park, 6630 Omiya, Chichibu-shi, Saitama Tel. 0494-25-5209) บนเนินเขาสูงมองลงมาเห็นจิจิบุ (Chichibu) ได้ทั่วเมือง ปกคลุมไปด้วยชิบะซากุระ (Shibazakura) หรือ พิงค์มอส (Pink Moss) หลากสีจาก 9 สายพันธุ์ ไล่ระดับความจัดจ้านจากขาว ม่วงอ่อน ไปถึงชมพูสดจับประกายแดดแสบสัน รวมกันกว่า 400,000 ต้น บานสะพรั่งเต็มพื้นที่ขนาด 17,600 ตารางเมตร ประหนึ่งพรมธรรมชาติผืนใหญ่ปูทับเนินเขากว้างสมนามชิบะซากุระ (Shibazakura Hill) ซึ่งผ่านการออกแบบหน้าตาภูมิทัศน์ใหม่ทุกปี ภายใต้แนวคิดที่ต่างกันไป มีภูเขาบูโก (Mount Buko) ยืนตระหง่านที่ความสูง 1,304 เมตร จากระดับน้ำทะเล เป็นฉากหลัง จุดถ่ายภาพที่จะทำให้ทุกคนที่เห็นแล้วร้อง ว้าว! เริ่มจากกลางเมษายนจนถึงต้นพฤษภาคม ผู้คนคับคั่งหนาตาจากทุกสารทิศ โดยเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์ยิ่งคึกคักเป็นพิเศษ มีแม่ค้าพ่อขายมาออกร้านขายอาหารกินง่ายๆ จำพวกปลาทอด บาร์บีคิวปิ้งย่าง ฯลฯ ได้บรรยากาศฤดูเทศกาล มีลานเบียร์ให้นั่งพักดื่ม   เพียงแค่ 20 นาทีเดิน จากสถานีรถไฟไซบุ จิจิบุ (Seibu-Chichibu Station) เปิดบริการทุกวัน เวลา 8.00-17.00 น. ไม่เก็บค่าผ่านประตู ยกเว้นช่วงชิบะซากุระเบ่งบานเท่านั้น ที่เก็บในราคา 300 เยน นี่แหละจุดหมายท่องเที่ยวระดับนางเอกของจิจิบุ

ซิเมนต์ที่สกัดได้จากหินปูนภูเขาบูโก ช่วยสร้างเมืองโตเกียวยุคใหม่มามากต่อมาก รับบทบาทสำคัญต่อเศรษฐกิจของจิจิบุนานนับทศวรรษ กระทั่งไม่กี่ปีมานี้จิจิบุเริ่มเลื่อนสถานะตนเองขึ้นเป็นจุดหมายสำหรับนักท่องเที่ยว แม้เป็นเมืองเล็กรายล้อมด้วยทิวเขา ทว่าทั้งธรรมชาติ ขุนเขา ป่าไม้ พันธุ์พืชบุปผา และวัดวาอาราม ล้วนใช้นิยามพื้นที่ตั้งของเมืองในเขตภูเขาทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือของจังหวัดไซตะมะ (Saitama) ได้อย่างไร้ข้อกังขา นอกจากมีสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติหลากหลายในระดับร่ำรวย มรดกอันมั่งคั่งทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม วัดโบราณและศาลเจ้าเก่าแก่เปี่ยมพลังศรัทธากว่า 2,000 ปีก็มีอยู่ที่นี่ ทุกวันนี้ช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ จิจิบุมักคลาคล่ำไปด้วยนักท่องเที่ยวชาวโตเกียวหนีเมืองหลวงมาเยือนสถานที่ท่องเที่ยวท้องถิ่น หรือใช้เป็นประตูสู่ทริปเที่ยวหุบเขาซึ่งโจษจันกันว่ายามเปลี่ยนฤดูนั้นงามเจิดนัก

Komatsuzawa Leisure Farm

1408 Oaza Yokoze, Yokozemachi, Chichibu-gun, Saitama Tel. 0494-24-0412 www.komatsuzawa.co.jpเมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยวสตรอเบอรี่ช่วงเดือนมกราคมถึงปลายพฤษภาคม สตรอเบอรรี่ที่สุกงอมใต้แสงแดดจัดจ้าฝ่าสายลมหนาวในจิจิบุจึงมีขนาดใหญ่และหวาน พิสูจน์ได้ที่ Komatsuzawa Leisure Farm (ฟาร์มโคะมัตสุซะวะ) ซึ่งมีทั้งจำหน่ายและให้เลือกเก็บกินอร่อยรสถึงห้าสายพันธุ์ ขนาดพื้นที่อันไพศาลของฟาร์มยังปลูกผลไม้ตามฤดูกาลอีกนานาชนิด เช่น พลัม องุ่น บลูเบอร์รี่ แอปเปิ้ล เพราะกิจกรรมเก็บผลไม้ไม่เคยหลุดไปจากความนิยม เสริมด้วยกิจกรรมกลางแจ้งน่าสนุกอย่างตกปลา จับแมลงปีกแข็ง เวิร์คช็อปสำหรับคนชอบทำอาหาร อาทิ ทำเส้นโซบะ ทำเส้นอุด้ง ทำพิซซ่า ฯลฯ ไปจนถึงขุดมันหวานเมื่อเข้าฤดูใบไม้ร่วง หรือเก็บเห็ดหอมซึ่งทำได้ตลอดปี

220 Nagaru, Chichibu-gun, Oganomachi, Saitama Tel. 0494-75-4065 www.chichibufurusatomura.co.jp/yuuhinooka.html

โซบะ (Soba) เส้นก๋วยเตี๋ยวทำจากแป้งบัควีท (Buckwheat Flour) คืออาหารหลักดั้งเดิมจิจิบุ เพราะข้าวไม่เจริญงอกงามนักในเขตภูเขา เกษตรกรปลูกบัควีทมาตั้งแต่โบราณ ภายในหุบเขาเล็กๆ ของจิจิบุ มีร้านอาหารเกือบ 60 แห่ง ที่ให้บริการอาหารเมนูโซบะอันอุดมไปด้วยใยอาหารและช่วยลดคอเลสเตอรอล เมื่อพูดถึงจิจิบุก็ต้องนึกถึงโซบะว่างั้นเถอะ เส้นโซบะของจิจิบุไม่เฉพาะแค่ปรุงสุกสดใหม่เท่านั้น แต่ทำขึ้นใหม่จากผงแป้งคุณภาพซึ่งแน่นอนว่าต้องสดเช่นกัน แต่ละร้านมีน้ำจิ้มสูตรลับชูรสชาติความอร่อยของโซบะต่างกันไป ฉะนั้น อย่าปล่อยให้อาหารกลางวันมื้อใดสักมื้อผ่านไปโดยปราศจากรสชาติของโซบะ และเพื่อให้ลึกถึงแก่นกว่านั้น ลงมือทำเส้นโซบะด้วยตัวเองเลยดีกว่า

ณ ใจกลางธรรมชาติอันสมบูรณ์เขียวขจี แลเห็นสายน้ำไหลผ่านงามตา ที่ตั้งของ Chichibu Furusato-mura ฟาร์มเกษตรที่คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์ชีวิตชนบทแบบญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเก็บผัก เลี้ยงแกะ หุงข้าวในกระบอกไม้ไผ่ และทำเส้นโซบะตามกรรมวิธีพื้นบ้านดั้งเดิมซึ่งสืบทอดกันมาถึงปัจจุบันทุกขั้นตอน เริ่มตั้งแต่คลุกเคล้าแป้งบัควีทกับน้ำ นวดให้เนียนเข้ากัน เรื่อยไปถึงหั่นแป้งให้เป็นเส้นเสมอสวยงามแล้วนำไปลวกเป็นขั้นตอนสุดท้าย แล้วมานั่งล้อมวงทำน้ำจิ้มใส่ถั่ววอลนัทตำพอแหลก สูตรเฉพาะของจิจิบุ จากนั้นก็จุ่มโซบะลงไปแล้วชิมฝีมือตัวเอง เป็นอันเสร็จสมบูรณ์อิ่ม อร่อย เคล็ดลับที่ทำให้ได้รสชาติดี อยู่ที่น้ำลวกเส้นโซบะเป็นน้ำแร่ซึ่งมีอยู่ทั่วไปในญี่ปุ่น หากใครลักจำมานวดทำกินเองที่บางกอก อย่าได้แม้แต่คิดเทียบความอร่อยเลยเชียว

Miyamotoke

510 Nagaru, Oganomachi, Chichibu-gun, Saitama Tel. 0494-75-4060 www.miyamotoke.jp/english

จากโรงนาเก่าอายุร่วม 200 ปี แปลงเป็นที่พักเรียวกังเก๋ไก๋กะทัดรัดขนาด 5 ห้อง เงียบสงบเป็นส่วนตัวแม้อยู่ในพื้นที่ท่องเที่ยวสำคัญของจิจิบุ ละแวกเดียวกับฟาร์ม Chichibu Furusato-mura ซึ่งร่วมเป็นคู่ค้าธุรกิจกัน มีแพ็คเกจเที่ยวฟาร์มพร้อมห้องพักและใช้พืชผักจากฟาร์มปรุงบริการแก่ผู้เข้าพัก สดจากฟาร์ม สุดฝีมือแม่ครัว ส่งตรงสู่ห้องกินข้าวในบรรยากาศรอบเตาผิง อบอุ่น เป็นกันเอง ตกแต่งแต่ละห้องพักอย่างภูมิฐาน จัดเต็มในทุกสิ่งอำนวยความสะดวกสมัยใหม่ ใช้ฟืนเพิ่มความร้อนให้น้ำอุ่นในโรงอาบน้ำส่วนตัว ผลิตเหล้าหมักจากผลไม้เอง มีให้เลือกถึง 50 กลิ่น โรงนาอีกหลังอายุ 150 ปีเปลี่ยนโครงสร้างภายในเป็นบาร์ พื้นที่ชั้น 2 จัดแสดงของเก่าและของสะสมของเจ้าของเรียวกังและวงศ์ตระกูล ผู้เคยเป็นนักมวยปล้ำซูโม่มาก่อน บ่อน้ำโบราณในสวนญี่ปุ่นด้านหน้าตรงทางเข้า คือต้นแบบบ่อน้ำสุดสะพรึงที่ Koji Suzuki ประพันธ์ไว้ในนิยายสยองขวัญเรื่องRing ซึ่งก็มีฉบับพิมพ์ครั้งที่ 1 จากปี 1991 แสดงไว้ให้ยลเป็นบุญตาเช่นกันตัวเลือกยอดนิยมในหมู่นักเดินทาง ถูกจริต anywhere ทุกกระเบียด รับประกันด้วยรางวัลชนะเลิศ สาขา Japanese inns จาก Saitama Prefecture Hospitality Award ครั้งที่ 3

Chichibu Shrine

1-3 Banbamachi, Chichibu-shi, Saitama Tel. 0494-22-0262 www.chichibu-jinja.or.jp

เดินเท้าจากสถานีรถไฟไซบุ จิจิบุ แค่ 10 นาทีก็ถึง ศาลเจ้าจิจิบุ ที่ซึ่งประวัติศาสตร์ของเมืองเริ่มต้น ก่อตั้งขึ้นก่อนคริสตกาล หรือเมื่อ 2,100 ปีที่แล้ว อาคารศาลเจ้าหลังปัจจุบันสร้างในสมัยเอโดะ ประดับตกแต่งรอบด้านด้วยงานไม้แกะสลักรูปสัตว์ มีรูปทรงและสีสันสวยงาม อาทิ มังกร นกฮูก ลิงสามตัว ฝีมือของ Hidari Jingorō ผู้เป็นทั้งศิลปิน ประติมากร และช่างไม้ระดับตำนานในต้นยุคเอโดะ ซึ่งฝากผลงานไว้มากมายหลายแห่งทั่วประเทศ เจ้าของฉายา ซ้ายมือเดียว ตามความหมายชื่อ อันมีที่มาจากความสามารถขั้นเทพที่ยังคงสร้างสรรค์งานแกะสลักออกมาได้ หลังมือขวาโดนตัดขาดเหลือแค่มือซ้ายข้างเดียว แผ่นไม้เขียนคำอธิษฐานของที่นี่จึงจำลองงานแกะสลักรูปสัตว์ของเขาติดไว้เป็นเอกลักษณ์ แถมแผ่นไม้อธิษฐานยังมีลวดลายตัวละครจากอะนิเมะเรื่อง Anohana ซึ่งเคยใช้ศาลเจ้าจิจิบุเป็นฉากหนึ่งในเรื่องให้เลือกอีกต่างหาก

Mitsumine Shrine

สถานที่ศักดิ์สิทธิ์สำหรับสักการบูชาขุนเขา ซึ่งดึงดูดผู้มีจิตศรัทธามาหลายชั่วอายุคน บริเวณยอดเขามิตสึมิเนะ บนความสูง 1,100 เมตร เหนือระดับน้ำทะเล ปกคลุมด้วยหมอกหนาให้บรรยากาศต่างไปจากศาลเจ้าทั่วไป ความสงบเงียบปกคลุมทั่วอาณาเขตกว้างใหญ่ เมื่อผู้มาเยือนขณะเดินไปตามทางในผืนป่า ยินเพียงเสียงแว่วของสายลม ก่อนสีสันความงามของงานไม้เคลือบเงาที่ใช้ตกแต่งอาคารศาลเจ้าอย่างกลมกลืนกันทั่วทั้งหลังจะปรากฏเบื้องหน้า เป็นความงดงามหาสิ่งใดในภูมิภาคคันโตเสมอเหมือน สองข้างบันไดหินหน้าศาลเจ้ามีต้นสนซีดาร์สูงชะลูดอายุกว่า 800 ปี เรียกกันว่า ต้นไม้ของพระเจ้า ยืนต้นขนาบอยู่ซ้ายขวา ผู้ที่มาสักการะมักเอาสองมือแนบไปกับลำต้นสักชั่วขณะก่อนกลับบ้าน ด้วยเชื่อว่าจะได้รับพลังจากพระเจ้า ว่าแล้วก็ควรต้องลอง ไม่มีหลักฐานใดรองรับได้ตามที่ตำนานระบุว่า ศาลเจ้ามิตสึมิเนะก่อตั้งขึ้นประมาณศตวรรษที่ 1  ซึ่งเป็นความจริงที่ศาลเจ้านี้อยู่ที่นี่มาตั้งแต่โบราณ

Takasago Horumon Restaurant

ร้านบาร์บีคิวปิ้งย่างยอดนิยมที่ควรจองโต๊ะล่วงหน้า เพราะที่นั่งมักเต็มอยู่เสมอ เป็นที่โปรดปรานของคนชอบเครื่องใน กระเพาะ แก้ม ลิ้น หัวใจ ไส้และส่วนอื่นๆ ที่หากินยากของหมูและวัว เจ้าของร้านหั่นล้างทำความสะอาดส่วนประกอบอาหารและตระเตรียมชุดอาหารด้วยตัวเอง เมนูอาหารประกอบด้วยเครื่องในตามสั่ง ซอสบาร์บีคิวสามสูตรสามรส ชูรสด้วยพริกและกระเทียมตามชอบ

11-6 Bambacho, Chichibu, Saitama Tel. 0494-22-0946

คาเฟ่เล็กๆ บรรยากาศคลาสสิกย้อนสมัยภายในตึกเก่าของคุณยาย ปรับปรุงซ่อมแซมให้ฟื้นคืนชีวิตชีวาโดยคุณแม่เป็นผู้ควบคุม ตกแต่งเสริมความโรแมนติกด้วยชุดถ้วยชาเซรามิคสมบัติเก่าของคุณยาย เสิร์ฟขนมอบและขนมหวานสูตรตะวันตกจากฝีมือคุณลูกสาวซึ่งไปศึกษาร่ำเรียนวิชาถึงฝรั่งเศส จะกินแกล้มกับกาแฟหรือกับชาชั้นเลิศจากฝรั่งเศสยี่ห้อ Mariage Frèresซึ่งมีสารพัดกลิ่นกรุ่นให้เลือกได้ตามแต่อารมณ์ เป็นสถานที่ดีที่สุดสำหรับช่วงเวลาผ่อนคลายคลอเคล้าดนตรีแจ๊สจากวันวาน

9-5 Babamachi, Chichibu-shi, Saitama Tel. 0494-22-0810 www.tamakiya.jp

ร้านขนมญี่ปุ่น ผลิตขนมอร่อยหลากหลายชนิดมาตั้งแต่ปี 1937 โดยใช้ส่วนผสมจากท้องถิ่นเท่านั้น ถือคติ อุ้มชูความงดงามในวัฒนธรรมของจิจิบุเป็นสำคัญ ชูโรงด้วยขนมมันหลากรสหลากสี เค้กผสมเหล้ามอลต์ระดับรางวัลที่กลั่นในจิจิบุ พุดดิ้งรสละมุนลิ้น และขนมพิเศษตามฤดูกาลอย่าง ไดฟูกุไส้สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ ใครปลื้มขนมญี่ปุ่นต้องไม่พลาด

MORE ACTIVITY

หนึ่งในสามเทศกาลที่มีขบวนเกี้ยวแห่สุดยิ่งใหญ่ของญี่ปุ่นคือ Chichibu Night Festival(www.navi.city.chichibu.lg.jp)เทศกาลตอนกลางคืนที่ศาลเจ้าจิจิบุ เพื่อเฉลิมฉลองอุตสาหกรรมทอผ้าไหมอันเจริญรุ่งเรืองมาตั้งแต่ในสมัยเอโดะ ในวันที่ 2 - 3 ธันวาคมอันหนาวเหน็บของทุกปี ด้วยขบวนแห่เกี้ยวอันวิจิตรงดงามด้วยไม้แกะสลักตกแต่งลงรักปิดทองและโคมไฟประดับประดา และการแสดงดอกไม้ไฟกว่า 2 ชั่วโมงชมเรื่องราวความอลังการของเทศกาลนี้ได้ที่Chichibu Festival Hall (2-8 Banba-machi, Chichibu-shi, Saitama Tel. 0494-23-1110 www.chichibu-matsuri.jp) ความเย็นยะเยือกของฤดูหนาวยังเปลี่ยนช่องเขาโอโนอุชิ (Onouchi Gorge) ให้เป็นงานปฎิมากรรมน้ำแข็งธรรมชาติตระการตา แวะไปที่ Chichibu Tourist Information Center (1-16-15 Nosaka-Machi, Chichibu-shi, SaitamaTel. 0494-26-6260) นอกจากมีทุกคำตอบเรื่องท่องเที่ยวจิจิบุให้คุณ ยังให้บริการอินเตอร์เน็ตไร้สายไม่คิดมูลค่าอีกด้วย

GETTING THERE 

สะดวกสบายกับบริการรถไฟสาย Red Arrow Limited Express รถด่วนพิเศษแบบระบุที่นั่ง จากสถานีรถไฟอิเคะบุกุโระ (Ikebukuro Station) ในโตเกียวสู่สถานีเซบุจิจิบุ (Seibu-Chichibu Station) ในเขตจิจิบุ ภายในเวลาเพียง 78 นาที เพียงจ่ายเพิ่มจากราคาตั๋วปกติ ผู้ใหญ่ 2,320 เยน เด็ก 1,180 เยน + ตั๋วด่วนพิเศษต่อเที่ยว ผู้ใหญ่ 640 เยน เด็ก 320 เยน ดูรายละเอียดทั้งหมดที่  www.seibu-group.co.jp/railways/roman/english/chichibu

MORE INFO:

กำหนดเวลาท่องเที่ยวจิจิบุเป็นเมืองที่ท่องเที่ยวได้ทุกฤดูเลย ไม่ว่าจะเป็นทุ่งชิบะซากุระในฤดูใบไม้ผลิ, ล่องเรือน้ำเชี่ยวในฤดูร้อน, ชมใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วง, และถ้ำน้ำแข็งในฤดูหนาวที่สำคัญเมืองนี้อยู่ห่างจากสถานีอิเคบุคุโระ (Ikebukuro) ในโตเกียว เพียง 1 ชั่วโมงกว่านิดๆ เท่านั้น

- จิจิบุชิบะซากุระ กลางเดือน เมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม

- จิจิบุใบไม้เปลี่ยนสี ปลายเดือนตุลาคมถึงเดือนธันวาคม

- จิจิบุถ้ำน้ำแข็งย้อยซึราระ ต้นเดือนมกราคม ถึงปลายเดือนกุมภาพันธ์

Special Thanks: Seibu Railway, www.seibugroup.jp/en

Story: อนุรักษ์ หุตะสิงห์ Photos: อนุวัฒ เสนีวงศ์ ณ อยุธยา