Vibrant Valencia

POSTED BY TRAVELBARADMIN | Wednesday, October 16, 2019 - 20:51

Story: เพลินพรรณ เลิศล้ำสกุลทรัพย์ Photo: ชิษณุ เลี้ยงพันธุ์

หลังฟื้นฟูจากหายนะน้ำท่วมในปี ค.ศ. 1957 วาเลนเซียหรือ “บาเลนเซีย” ในภาษาสแปนิช ก็กลายเป็นเมืองที่เป็นมิตรกับนักปั่นน่องเหล็กทั้งหลาย ด้วยพื้นที่แนวราบพร้อมเลนจักรยานเข้าถึงทุกหนแห่ง สองล้อบดไปตามถนนสู่โบสถ์เก่าอายุ 500 ปี จนถึงกลุ่มอาคารฟิวเจอริสติกล้ำสุดขั้ว ฝ่ามวลอากาศอบอุ่นแบบเมดิเตอร์เรเนียนปะทะผิวหน้า ช่างให้ความรู้สึกมากกว่าคำว่าดีเยี่ยม

Valensia เมืองที่เป็นมิตรกับนักปั่นจักรยาน Cr.pic.: Shutterstock

ไม่ใช่นักชิมหรือนักท่องยุโรปตัวยง คุณอาจไม่เคยสนใจหรือรู้จักบาเลนเซียนัก เพราะเมื่อพูดถึงสเปน เมืองที่เคยยลหรือเคยยินคงไม่พ้นบาร์เซโลน่าและแมดริด แค่นั่งรถไฟสามชั่วโมงจากบาร์เซโลน่าก็เดินทางมาถึงบาเลนเซีย เมืองเก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในยุโรปอายุกว่าสองพันปี ถิ่นกำเนิดของปาเอญ่า ข้าวอบกระทะสัญชาติสเปนรสจัดจ้านขึ้นชื่อ

จองที่พักใน Valensia: https://www.agoda.com/

ย่านตลาดเก่า Round Square Cr.pic.: Shutterstock

การจราจรสบายๆ แบบเมืองตากอากาศในยุโรป เลือกบริการสำรวจเมืองพร้อมฟังเรื่องราวประวัติศาสตร์ในวันแรกด้วยแพ็คเกจปั่นครึ่งวันกับบริษัท Valencia Guias รวมระยะทางราว 20 ก.ม. พาไปวนรอบๆ เมืองแห่งศิลปะและพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ City of Arts and Sciences ผ่านสถานที่ประวัติศาสตร์สำคัญอาทิ ย่านโบสถ์ ย่านตลาดเก่า Round Square ที่มีมาตั้งแต่ ค.ศ. 1840 La Lonja ศูนย์การค้าไหมในช่วงศตวรรษที่ 15-16 โดดเด่นด้วยสถาปัตยกรรมแบบโกธิคซึ่งองค์การ Unesco ขึ้นทะเบียนให้เป็นมรดกโลก ฝั่งตรงกันข้ามคือ Mercado Central หนึ่งในตลาดเก่าแก่ที่สุดของยุโรป ตกแต่งแบบบาเลนเซียแท้ประดับด้วยเซรามิคและโมเสก ในสายตาของเรา ขอยกให้เป็นตลาดสดที่สวยสุดในโลก ต้องตาต้องใจให้แบรนด์แฟชั่นชื่อดังอย่าง Prada และ Aston Martin ลงทุนปิดตลาดจัดงานปาร์ตี้สุดเก๋ เช่นเดียวกับแฟชั่นโชว์ของ Gianluca Bedin ดีไซเนอร์แฟชั่นชั้นสูงชาวอิตาเลียน

จองตั๋วเครื่องบินกรุงเทพไปวาเลนเซีย: https://www.klm.com/

หอคอยตอร์เรส เด เซอรานอซ

หอคอยตอร์เรส เด เซอรานอซ (Torres de Serranos)

หยุดชมหอคอยตอร์เรส เด เซอรานอซ (Torres de Serranos) ป้อมปราการเมืองตั้งแต่สมัยโรมัน ผ่านสวนสาธารณะ Garden of the Turia บนพื้นที่บริเวณแม่น้ำตูเรียเก่ากินระยะราว 4 กิโลเมตร ซึ่งเคยสร้างความเสียหายให้แก่เมืองเมื่อปีค.ศ. 1957 เกิดอุทกภัยร้ายแรงครั้งใหญ่ มีผู้เสียชีวิตมากล้น ชาวเมืองจึงร่วมกันสร้างทางเดินของแม่น้ำใหม่ และเมื่อเส้นทางแม่น้ำเก่าหายไป จึงมีการโหวตกันว่าจะจัดการพื้นที่แม่น้ำเดิมให้เป็นอะไรดี มีคนคิดอุตริให้ทำเป็นรันเวย์ สุดท้ายแล้วก็ได้ไอเดียบรรเจิดที่เกิดประโยชน์สูงสุดแก่ชาวเมือง ด้วยคอนเซ็ปต์เมืองต้นไม้และแม่น้ำ นั่นคือทำเป็นสวนสาธารณะ มีสนามให้เล่นกีฬาและสันทนาการต่างๆ อาทิ เบสบอล ฟุตบอล ปิกนิก โชว์งานศิลปะ ตลอดระยะเวลาที่สองล้อนำทางไปนั้น สำหรับนักปั่นที่ไม่ชำนาญก็สนุกสนานกับการเปลี่ยนเกียร์ขึ้นลงเนินไปมา ให้ความรู้สึกเพลิดเพลินเหมือนกำลังหลงไปในโลกใหม่

จองตั๋วเครื่องบินกรุงเทพไปวาเลนเซีย: https://www.turkishairlines.com

Casa Montana ร้านอาหารกึ่งผับ Cr.pic.: emilianobodega.com

เริ่มต้นชีวิตกินดื่มแบบชาวบาเลนเซียกันอย่างจริงจังแถบท่าเรือในย่าน El Cabañal ซึ่งสมัยก่อนชาวประมงใช้เป็นย่านการค้า Casa Montaña อดีตร้านขายของชำที่ปัจจุบันกลายเป็นผับกึ่งร้านอาหาร ความน่าสนใจคือตัวร้านมีบริการอาหารว่างก่อนมื้อเที่ยง ชาวบาเลนเซียจึงมารวมตัวกันเพื่อเริ่มต้นน้ำย่อยด้วยของกินเล่นยอดนิยม เช่น ทูน่าหมักน้ำมันมะกอก (Tuna Marinated) มันอบ Patatas Brauas รสชาติสไปซี่ถูกใจคอดื่ม บรรยากาศสุดเก๋าประดับด้วยถังไวน์ไม้สมัยดึกดำบรรพ์ คึกคักด้วยชาวบาเลนเซียส่งภาษาจ้อกันสนั่นเมือง พนักงานเสิร์ฟมาดกระฉับกระเฉงแนะนำให้เริ่มต้นกลั้วคอด้วยเหล้าหวานที่เรียกว่า Vermouth รสชาติเหมือนมาร์ตินี ขณะที่ด้านหลังร้านเหมือนหนังคนละม้วน กลายเป็นร้านอาหารหรูหรา มีขุมทรัพย์ไวน์ระดับโลกราคาสูงลิ่ว 3,000 ยูโรคอยบริการ รายนามแขกผู้มีเกียรติเริ่มต้นที่กษัตริย์แห่งโมนาโค เป็นอาทิ

จองตั๋วเครื่องบินกรุงเทพไปวาเลนเซีย: https://www.airfrance.co.th/

อาคารสี่เหลี่ยมโดดเด่นเป็นสง่าชื่อ Veles e Vents Cr.pic.: Shutterstock

จากร้าน Casa Montaña ปั่นเลาะผ่านชุมชนก่อนจะถึงท่าเรือ America's Cup Port ชุมชนใหม่ที่สร้างขึ้นเพื่อจัดการแข่งขันเรือใบอเมริกาคัพครั้งที่ 32 เมื่อการถ่ายทอดการแข่งขันครั้งนั้นออกสื่อทั่วโลก เป็นดั่งเชื้อเพลิงจุดไฟฝันให้นักเดินทางชั้นเฟิร์สคลาสต่างหมายปองบาเลนเซียจนเกิดการตอบรับด้วยการสร้างโรงแรมใหม่ๆ สัญลักษณ์อย่างหนึ่งที่ยังคงเหลือไว้จากการแข่งขันคืออาคารสี่เหลี่ยมโดดเด่นเป็นสง่าชื่อ Veles e Vents ตึกทรงมินิมอลิสต์ ออกแบบโดยสถาปนิกชาวอังกฤษ David Chipperfield ผู้เกรียงไกรในแวดวงสถาปัตยกรรมมาตั้งแต่ยุค 80’s

จองตั๋วเครื่องบินกรุงเทพไปวาเลนเซีย: https://www.swiss.com/ch/en

ปาเอญ่าหรือข้าวอบสเปน Cr.pic.: Shutterstock

อาหารระดับตำนานปาเอญ่าหรือข้าวอบสเปน มีให้เลือกชิมตามร้านอาหารแถบท่าเรือด้วยราคาสมเหตุสมผล จริงๆ แล้วแต่ละร้านก็ทำปาเอญ่าได้อร่อยแบบต้นตำรับทั้งนั้นต่างกันแค่นิดๆ หน่อยๆ ร้าน La Marcelina ถูกใจด้วยบรรยากาศร้านดูสบายๆ มีมุมด้านนอกให้สัมผัสลมจากทะเล ด้านหน้าร้านเป็นครัวขนาดใหญ่พ่อครัวปรุงปาเอญ่าในกระทะร้อนๆ ส่งเสียงกันเซ็งแซ่ บรรยากาศคึกคักและกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย ตามผนังการันตีความเด็ดด้วยใบประกาศนียบัตรจากการประกวดต่างๆ เจ้าของร้านเป็นมาดามมาดผู้ดีนั่งอยู่บนแท่นบัลลังก์คอยเก็บเงินและบัญชาการ

คำว่า “ปาเอญ่า” (Paella) แปลว่า กระทะ ดังนั้นถ้าจะให้กินแบบถึงอกถึงใจถึงบาเลนเซีย ขอแนะให้สั่งมาเป็นกระทะแล้วตักจ้วงแย่งกันสนุกดี ยิ่งโต๊ะไหนมากันเยอะๆ กระทะยิ่งใหญ่ ปกติคนสเปนชอบกินอาหารกันแบบหมู่คณะอยู่แล้ว วันที่เราไปเพิ่งมีหนุ่มสาวฉลองการหมั้นเสียด้วย เลยได้เห็นภาพครอบครัวหรรษาราวกับอยู่ในฉากของภาพยนตร์ My Big Fat Greek Wedding รสชาติปาเอญ่าเข้มข้นติดที่ว่าตำรับแท้ๆ ของเขา ข้าวจะต้องไหม้กระทะหน่อยๆ ส่วนตัวเราคิดว่า เคี้ยวแล้วแข็งไปนิด แต่คุณอนุรักษ์ บอกอ. ของเราชอบมากถึงกลับออกปากว่า ได้ลิ้มรสชาติแท้แบบนี้ล่ะ ทำให้ไม่อยากกินปาเอญ่าที่ไหนในโลกอีกเลย

Plan your trip to Valensia: https://www.visitvalencia.com/en/plan-your-trip-to-valencia

เมือง Valensia Cr.pic.: Shutterstock

ย้อนกลับไปที่ตำนานของปาเอญ่าแห่งบาเลนเซีย กำเนิดขึ้นเมื่อราวปี ค.ศ. 1888 ชาวบาเลนเซียนิยมปลูกข้าวมาเนิ่นนาน ดังนั้นอาหารที่หยิบทำได้คือสิ่งที่มีอยู่ ปาเอญ่าต้นตำรับนั้นปรุงด้วยกระต่ายหรือไก่ แต่คนทั่วโลกมักจินตนาการว่า ปาเอญ่าต้องเป็นซีฟู้ดเท่านั้น สูตรปาเอญ่ามีมากกว่า 20 วิธีในการปรุง ส่วนประกอบสำคัญคือผงแซฟฟรอน ข้าว เนื้อสัตว์ต่างๆ และน้ำมันมะกอก สำหรับชาวบาเลนเซียแล้ววันที่ทำปาเอญ่ากินกันในบ้านถือเป็นวันของครอบครัว โดยเฉพาะวันอาทิตย์เรียกกันว่า “วันแห่งปาเอญ่า” วัฒนธรรมปาเอญ่าเดย์เริ่มมาได้ประมาณ 40 ปีแล้ว เนื่องจากผู้หญิงสเปนหันมาทำงานนอกบ้านมากขึ้น ซึ่งผู้ชายสเปนแสนใจดีเลยมอบ 1 วันพิเศษให้ภรรยาที่รักไม่ต้องทำงานบ้านและทำอาหาร ปรุงปาเอญ่าให้ครอบครัวได้อิ่มหนำ

ขั้นตอนวิธีทำปาเอญ่า
1. ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะ
2. ใส่ไก่หรือกระต่าย และข้าวดิบนิดหน่อยลงไปผัด
3. จากนั้น ใส่ผัก และมะเขือเทศลงไปผัด
4. ใส่น้ำต้มไปเรื่อยๆ จนน้ำเข้าเนื้อ ลงข้าวดิบแล้วรอจนข้าวสุก โรยด้วยผงแซฟฟรอน
Local Tip: ชาวบาเลนเซียรู้กันดีว่า ต้นกำเนิดปาเอญ่านั้นมาจากหมู่บ้านที่ชื่อว่า El Palmar ซึ่งอยู่ใกล้กับ Albufera Natural Park ดังนั้นที่นี่จึงเหมาะที่สุดสำหรับนักชิมตัวยง และปาเอญ่าจะยิ่งดีมากขึ้นหากเป็นข้าวพันธุ์ Arroz Bomba (Arroz แปลว่าข้าว)

จองที่พักใน Valensia: https://www.agoda.com/

Beach Promenade Cr.pic.: Shutterstock

Beach Promenade ความยาวราว 2-3 ก.ม. ชาวบาเลนเซียใช้เวลามายืดเส้นยืนสาย จ๊อกกิ้ง วิ่งตามชายหาด กว่าเราจะอิ่มมื้อเที่ยงก็ปาเข้าไปบ่ายสี่กว่าๆ แต่อากาศสบายจัด มองไปบนท้องฟ้าเห็นพระจันทร์กลมโตงามเด่นเหนือกลางทะเลกว้าง ส่วนฝั่งตรงข้ามกันพระอาทิตย์ยังคงทอแสง เป็นฉากชีวิตอันแสนธรรมดาที่น่าอิจฉาเสียจริง

จองตั๋วเครื่องบินกรุงเทพไปวาเลนเซีย: https://www.klm.com/

ศูนย์รวมความบันเทิงขนาดใหญ่ของ Valensia Cr.pic.: Shutterstock

โปรดเผื่อเวลาที่เมืองแห่งศิลปะและพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์อย่างน้อยสามชั่วโมง เพราะนี่คือเมกกะความบันเทิงขนาดใหญ่ ณ ปลายแม่น้ำตูเรียเก่า หมู่อาคาร 7 หลัง รูปทรงแหวกแนวประหนึ่งของเล่นในมือของสถาปนิกชาวบาเลนเซียนาม Santiago Calatrava ซึ่งได้รับมอบหมายให้ออกแบบอะไรก็ได้ตามใจท่าน เขาจึงเสกทั้งโอเปร่าเฮาส์ El Palau de les Arts Reina Sofía ที่ดูคล้ายหมวกกันน็อก โรงภาพยนตร์ไอแมกซ์ L'Hemisfèric รูปแบบเหมือนดวงตาแสนรู้ เวลาเดินชมจึงเหมือนหลุดไปยังแดนมหัศจรรย์ล้ำโลก นอกจากนี้ยังมีสถาปนิกชาวแมดริด Félix Candela มาช่วยสร้าง L'Oceanogràfic พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำขนาดที่ใหญ่ที่สุดในยุโรปลักษณะเหมือนหอยมือเสือกินอาณาบริเวณกว่า 110,000 ตร.ม. นอกจากนี้ยังมี L'Àgora ฮอลล์ที่จัดคอนเสิร์ตและงานอีเวนท์ใหญ่ๆ รวมถึง El Museu de les Ciències Príncipe Felipe พิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์แบบอินเตอร์แอ็คทีฟ สร้างความสนุกในการเรียนรู้ รูปร่างเหมือนโครงกระดูกวาฬ ตรงข้ามกันคือสวนพฤกษศาสตร์ L'Umbracle บรรจุพืชสายพันธุ์พื้นเมืองบาเลนเซีย อาทิ กุหลาบหิน ต้นปาล์ม ลาเวนเดอร์ ฯ ประดับประติมากรรมจากศิลปินร่วมสมัย เช่น Francesc Abbot และ Yoko Ono เป็นต้น เราเดินเข้าออกอาคารโน้นอาคารนี้อย่างไม่เหน็ดเหนื่อย มองอาคารต่างๆ อย่างไม่รู้จักเบื่อ ยิ่งทำให้เชื่อว่า สถาปนิกของสเปนทุกคนเปี่ยมไปด้วยจินตนาการเกินกว่าคนธรรมดาจะคิดได้ ไล่ตั้งแต่เกาดี้ในยุคกลุ่มนวศิลป์จนถึงซานติเอโก้และเฟลิกซ์กับตึกที่เห็นตรงหน้า ล้วนชวนให้ฉงนตั้งแต่การร่างแบบแล้ว

จองตั๋วเครื่องบินกรุงเทพไปวาเลนเซีย: https://www.turkishairlines.com

มหาวิหารบาเลนเซีย Cr.pic.: Shutterstock

ถนนทุกแห่งในวาเลนเซียเชื่อมถึงกันหมด ออกแรงปั่นมากหน่อยเพื่อไปชมวิวจากมุมสูงที่มหาวิหารบาเลนเซีย (Catedral de Valencia) หัวใจของเราเต้นระรัวราวกลองชุด หลังจากขึ้นบันไดวนเล็กแคบของมหาวิหารมาถึง 200 กว่าขั้น ก่อนเสียงกลองจะสะดุดด้วยภาพสวยจนเกือบลืมหายใจของมุมเมือง 360 องศา ด้านล่างคือเขตเมืองเก่าแวดล้อมไปด้วยโบสถ์จากศตวรรษที่ 13 – 15 ชายหาดที่ไกลตาออกไปส่องประกายด้วยหมู่อาคารสุดล้ำของเมืองแห่งศิลปะและพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ พระอาทิตย์สาดส่องเมืองเบื้องล่างงามล้วนยวนใจ

อมอิ่มจากสุดยอดวิวใจกลางเมืองแล้ว เราเดินทัวร์ชมมหาวิหารบาเลนเซียอายุเก่าแก่กว่า 500 ปี ความสำคัญของมหาวิหารบาเลนเซีย อยู่ที่ภาพเขียนเฟรสโกในยุคเรเนสซองส์(ศตวรรษที่ 14-15) ซึ่งซ่อนอยู่บนเพดานเหนือแท่นบูชา นับว่าเป็นภาพที่สมบูรณ์แบบมาก เพิ่งค้นพบเมื่อปี ค.ศ. 2004 ระหว่างที่ช่างกำลังบูรณะวิหารอยู่นั้น พลันสังเกตเห็นช่องโหว่ที่นกพิราบบินเข้าออก จึงกะเทาะแผ่นปูนออก จนพบภาพเขียนเฟรสโกภายใต้ชื่อ Angels playing music ฝีมือจิตกร Francisco Pagano และ Pablo de San Leocadio ศิลปินชาวอิตาเลียนผู้สร้างผลงานส่วนใหญ่ในสเปน ผู้ฝากฝีไม้ลายเซ็นไว้ตั้งแต่ปีค.ศ. 1481 ต้องขอบคุณนกพิราบที่สื่อสารให้เราได้มีโอกาสชมความงามของภาพเขียนอันทรงคุณค่า

ภายในโบสถ์ยังมีของสำคัญสำหรับชาวคริสต์ นั่นคือ จอกศักดิ์สิทธิ์ (Holy Grail) ชาวคริสต์ส่วนใหญ่เชื่อว่านี่คือจอกศักดิ์สิทธิ์ที่พระเยซูใช้ในพระกระยาหารมื้อสุดท้าย แม้มีความเชื่อว่าจอกศักดิ์สิทธิ์นั้นอาจเก็บอยู่ตามสถานที่ต่างๆ ทั่วโลก แต่ที่ทำให้ปักใจเชื่อว่าจอกศักดิ์สิทธิ์แห่งบาเลนเซียคือจอกศักดิ์สิทธิ์ของจริง เนื่องจากเมื่อปี ค.ศ.1960 มีการตรวจสอบคาร์บอนพบว่า จอกนี้มีอายุราวๆ 300 ปีก่อนคริสตกาล ทั้งยังได้รับการสนับสนุนจากคริสตจักรด้วย ยิ่งสร้างความภูมิใจให้แก่ชาวเมือง จอกศักดิ์สิทธิ์จัดแสดงอยู่ภายใต้ตู้กระจกมีเส้นกั้นไม่ให้เข้าใกล้ในระยะห้าเมตร ชาวคริสต์ที่ดีนั่งสวดมนต์และชมจอกศักดิ์สิทธิ์อย่างเงียบๆ ท่ามกลางบรรยากาศที่ทำให้เรารู้สึกขนลุกอย่างประหลาด

จองตั๋วเครื่องบินกรุงเทพไปวาเลนเซีย: https://www.airfrance.co.th/

La Lola ให้บริการอาหารสเปนที่ปรุงด้วยวัตถุดิบสดใหม่ Cr.pic.: visitvalencia.com

ไม่ไกลกันจากโบสถ์ ปั่นจักรยานซอกซอนไปยังร้านอาหารบรรยากาศโมเดิร์นชื่อว่า La Lola โดยนำโจทย์ความเป็นสเปนมาตีความใหม่ทั้งเรื่องการตกแต่งและอาหาร ดังนั้นอาหารจึงรับประทานง่าย สวยและอร่อยเต็มรสชาติ ตัวร้านสีสันสดใสใช้สีของระบำฟลาเมนโกมาตกแต่งให้เป็นลายโพลก้าดอต เหตุเพราะเจ้าของร้านชื่นชมโลลา หรือ María Dolores "Lola" Flores Ruiz นักเต้นฟลาเมนโก ผู้นำชื่อเสียงของสเปนสู่โลกกว้าง

จองตั๋วเครื่องบินกรุงเทพไปวาเลนเซีย: https://www.swiss.com/ch/en

ร้าน Horchatería Santa Catalina

ปั่นทั่วเขตเมืองเก่ากันเพลินจนมาถึงแถบ Plaza de Santa Catalina จอดจักรยานและล็อกให้เรียบร้อยก่อนมุ่งไปยังร้าน Horchatería Santa Catalina ที่เพื่อนชาวบาเลนเซียกำชับนักหนาว่า ต้องมาดื่ม Horchata อันแสนฮอตฮิตในแถบสเปนตะวันออกและบาเลนเซียให้จงได้ ทั้งร้านปูกระเบื้องเล่าเรื่องราวในอดีตอย่างสวยงาม เครื่องดื่มนี้ได้รับอิทธิพลมาจากชาวมัวร์เมื่อพันกว่าปีที่แล้ว น้ำในแก้วใสสีขุ่นจากการกลั่นของไทเกอร์นัท (Tiger nut) รสชาติคล้ายนมถั่วเหลืองไร้ไขมันแต่หวานจัด ดื่มเย็นๆ สดชื่นดี

Plan your trip to Valensia: https://www.visitvalencia.com/en/plan-your-trip-to-valencia

ร้านแบรนด์เครื่องหนัง Loewe

นอกจากปั่นเพลินชมหมู่อาคารเก่าแก่ในแถบเมืองเก่าแล้ว ยังสนุกกับการจับจ่ายใช้สอย โดยเฉพาะสาวกแบรนด์เครื่องหนัง Loewe ที่สร้างชื่อมากว่า 150 ปี แม้มีต้นกำเนิดจากแมดริด แต่ช็อป Loewe ณ บาเลนเซียมีความพิเศษตรงที่บรรดาคอลเล็คชั่นซึ่งปรากฏทั่วโลก ทั้งโตเกียว มิลานหรืออเมริกา ต่างหาซื้อกันได้ที่นี่ ในช่วงที่เราไปนั้นคอลเล็คชั่น Flamenco กำลังได้รับความนิยมในเหล่าเซเลบริตี้ฮอลลีวูดพอดี เรียกได้ว่าเป็นสินค้าขาดตลาดแต่ก็ยังมีให้เลือกซื้อได้ที่นี่ ห่างจาก Loewe เพียงหนึ่งถนนคือที่ตั้งของ Ceramics Museum ซึ่งส่วน façade หรือส่วนหน้าอาคารมีภาพแกะสลักสไตล์บาโรก ขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งใน façade ที่สวยงามที่สุดของเมือง เนื่องจากเมื่อ 200 ปีก่อนพิพิธภัณฑ์แห่งนี้เคยครอบครองโดยอัครมหาเศรษฐี เราพินิจสัดส่วนของหินอ่อนที่แกะสลักเสลาเป็นภาพมาดอนน่าอยู่ตรงกลางและเหล่าบริวารร่างกำยำที่ช่างฝีมือได้ฝากความประณีตไว้ในทุกมัดกล้าม งดงามจับจิตราวกับมีชีวิตและความรู้สึก

เพราะความที่ติดกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียน พระอาทิตย์ไม่ทำงานหนักจนเกินไป อุณหภูมิตลอดทั้งปีอยู่ราว 19 -20 องศาเซลเซียส อากาศชวนให้จิตใจแจ่มใสเช่นนี้ มิน่าเล่าชาวบาเลนเซียถึงได้ดูยิ้มง่าย ช่างเหมาะกับการได้รับเลือกให้เป็นเมืองนักท่องเที่ยวยิ่งนัก เทียบกับนีซของฝรั่งเศสแล้ว ชาวบาเลนเซียดูเป็นมิตรกว่าเยอะ แน่สินะชาวฝรั่งเศสไม่เคยง้อนักท่องเที่ยวอยู่แล้ว รายได้หลักของบาเลนเซียส่วนมากมาจากการส่งออก เช่น ส้มวาเลนเซีย สิ่งทอ ไม้ ไวน์ รวมถึงการท่องเที่ยว ขณะที่ความเป็นไปแบบชาวประมงเริ่มลดลงและหันไปพึ่งโรงงานและการทำธุรกิจมากขึ้น

จองที่พักใน Valensia: https://www.agoda.com/

Hospes Palau de la Ma Hotel

กลิ่นลิลลี่ขาวโชยหอมตั้งแต่ประตูเปิดเข้า Hospes Palau de la Mar โรงแรมที่นำตึกเก่าศตวรรษที่ 19 มาปรับแต่งให้เป็นที่พักในบรรยากาศโมเดิร์นแสนสบาย ว่ากันว่าโรงแรมเคยเป็นพระราชวังเก่า ประตูไม้ด้านหน้าขนาดใหญ่โตมหึมาแกะสลักลวดลายโบราณ ซึ่งประตูนี้ยังคงเดิมมาตั้งแต่แรกสร้าง ภายในห้องกว้างขวางเพดานสูงตกแต่งทันสมัย ด้านหลังทำเป็นร้านอาหารท่ามกลางสวนขนาดย่อมชวนรีแลกซ์ หนึ่งในโรงแรมแนะนำที่อยู่ใกล้ย่านกลางเมือง Palau de la Mar แต่ยังคงสงบไม่วุ่นวาย

จองตั๋วเครื่องบินกรุงเทพไปวาเลนเซีย: https://www.klm.com/

Riff Restaurant

เชฟหนีหนาวจากเยอรมนี ผู้สั่งสมประสบการณ์ 35 ปี Bernard Knoeller มาสร้างร้านติดดาวชื่อ Riff ออกเสียงคล้าย Reef การตกแต่งภายในร้านขาวสะอาด ดึงดูดสายตาบนโต๊ะด้วยของตกแต่งที่เป็นผักผลไม้ซึ่งบอกใบ้เป็นนัยว่าคุณจะได้กินอะไรบ้างในวันนี้ โดยทุกวันเชฟเบอร์นาร์ดจะไปประมูลซีฟู้ดสดๆ จากตลาดมาบริการ เชฟปรุงอาหารในสไตล์ของตัวเองผสมบาเลนเซีย แม้จะเปลี่ยนเมนูไปทุกวันแต่ก็ยังมีเมนูเอกลักษณ์ เช่น Dirty sepia (squid) เขาเอาข้าวมาผัดกับน้ำมันมะกอกโรยหน้าด้วยผงหมึก เป็นปาเอญ่าแนวริซอตโตรสชาติเด็ดขาดไม่ซ้ำใครในโลกจริงๆ เรายังจำทุกคำพูดของเชฟเบอร์นาร์ดได้ดี “การทำอาหารของผมก็เหมือนการให้ความรัก เหมือนแม่ให้อาหารแก่ลูก ดังนั้นอาชีพนี้จึงสำคัญเหนืออื่นใด เหมือนการให้ชีวิต” เขาจึงทำมันด้วยความรัก

จองตั๋วเครื่องบินกรุงเทพไปวาเลนเซีย: https://www.turkishairlines.com

สวนสัตว์ Bioparc Cr.pic.: Shutterstock

ที่เลือกไปเยือน Bioparc เพราะอยากไขข้อสงสัยว่า เหตุอันใดสวนสัตว์แห่งนี้จึงครองอันดับ 1 สำหรับสถานที่ที่ควรมาในบาเลนเซียจากการสำรวจของ Tripadvisor ตั้งแต่ก้าวแรกก็ให้ความรู้สึกว่า ที่นี่ไม่เหมือนสวนสัตว์แต่เหมือนพาเราเข้าสู่ป่าในอ้อมกอดของธรรมชาติจริงๆ มีแลนด์สเคปที่สวยงาม มองไปด้านหลังไกลๆ ยังเห็นตึกที่บ่งบอกความเป็นซิตี้ของเมืองในขณะที่เราโดนธรรมชาติโอบล้อมไว้ ทางเดินซอกแซกพาไปพบสัตว์ทุกตัวที่มาจากแอฟริกา ดูท่าสัตว์ต่างๆ มีชีวิตชีวาไม่เหมือนสวนสัตว์อื่นๆ เจ้าชิมแปนซีเดินยิ้มร่าแบบแฮปปี้กว่านี้ไม่มีอีกแล้ว แรดพี่เบิ้มเดินวนเพื่อสร้างอาณาเขตของตน เราประจันหน้าเจ้าป่าแค่เพียงกระจกกลั้นสร้างความตื่นเต้นและสนุกคุ้มแบบไม่เสียดายสักยูโรเดียว
จองตั๋วเครื่องบินกรุงเทพไปวาเลนเซีย: https://www.airfrance.co.th/

Turia Fountain (Fuente del Turia) with Neptune statue

ในคืนสุดท้ายเราออกไปตะลุยย่านไนท์ไลฟ์ Plaza del Ayuntamiento ตัดสินใจไม่ใช้จักรยานแม้อยู่ไม่ไกลจากโรงแรมที่พักเท่าไร เพราะถึงเมืองจะดูปลอดภัยแค่ไหน แต่ก็ไม่ควรประมาทยิ่งในยามวิกาล เจ้าของร้าน No me toques las palmas que me conozco ชาวอันดาลูเซียทักทายเราในแบบคนใต้ที่ชอบความสนุกสนาน คำว่า No me toques las palmas que me conozco เป็นเหมือนสัญลักษณ์การตบมือสองครั้งเพื่อชวนออกไปสนุกกัน ร้านนี้เหมาะมาชมฟลาเมนโกในคืนวันเสาร์ เพราะต้นกำเนิดระบำฟลาเมนโกนั้นมาจากเมืองอันดาลูเซียนี่เอง เป็นอีกหนึ่งร้านที่ปรุงปาเอญ่าได้ถูกปาก แต่เหนืออื่นใดคือได้พูดคุยหัวเราะร่าไปกับเจ้าของร้านจนชวนให้อยากลงใต้ไปเที่ยวต่อ พร้อมความรู้ใหม่ว่า การพักนอนกลางวันหรือเซียสต้าของชาวสเปนปัจจุบันนั้นมีเฉพาะแถบทางใต้เท่านั้น

เดินทางในบาเลนเซียมาจนวันสุดท้าย เราไปถึงสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ได้อย่างไม่ลำบาก สองข้างทางมีต้นส้มวาเลนเซียเรียงรายออกผลชวนล่อใจให้ทำตัวเป็นอดัมและอีฟเด็ดผลไม้สวรรค์อยู่เรื่อย ความประทับใจอยู่ที่ระหว่างทางในการลัดเลาะไปตามซอกซอยพบเห็นอาคารเก่าที่ยืนสง่าเคียงคู่กับชีวิตประจำวันอันแสนสดใสของผู้คนที่นี่ อยากให้นักเดินทางหัวใจสะอาดทั้งหลายมองบาเลนเซียเป็นจุดหมายต่อไปเสียจริง

จองตั๋วเครื่องบินกรุงเทพไปวาเลนเซีย: https://www.swiss.com/ch/en

Where to stay
Hospes Palau de La Mar : Avenida de Navarro Reverter, 14 โทร.+34 963 162 884
Where to eat
- La Marcelina : Avenida Neptuno 8. Playa Las Arenas. Valencia. Spain. โทร.+34 963 712 025 / +34 963 723 316 (www.lamarcelina.com)

- Thai Gardens : Calle de Joaquín Costa, 26 โทร.+34 963 336 613
- La Lola: Subida del Toledano, 8 | Barrio del Carmen, Spain (www.lalolarestaurante.com) โทร.+34 963918045
- Casa Montaña: José Benlliure 69 E - 46011 Valencia โทร.+34 963672314 www.emilianobodega.com
- Riff: - Calle Conde Altea 18 (46005 Valencia) Tel: +34 96 333 53 53 / +34 671 87 59 75 www.restaurante-riff.com
Special Thanks:
Spain Tourism Board +(logo)
ข้อมูลเพิ่มเติมคลิก www.spain.info
Spain Tourism Board 541 Orchard Road Liat Towers #09-04 Singapore 238881
โทร: +65 6737 3008 Email: singapore@tourspain.es
Bike / Bicycle Rental in Valencia

อัตราค่าเช่าจักรยานจาก Valencia Guias www.valenciaguias.com
แพ็คเกจทัวร์แบบครึ่งวัน 25 ยูโรต่อคน หรือเช่าจักรยานแบบ 4 -6 วัน คิดเป็นวันละ 12 ยูโร
อีก 2 บริษัทที่ได้รับความนิยมในการเช่าจักรยานคือ DOYOUBIKE (www.doyoubike.com) และ Orange Bikes (www.orangebikes.net)
How to get there:
บินสู่แมดริด หรือ บาร์เซโลน่า จากนั้นนั่งรถไฟสู่บาเลนเซีย จากแมดริดใช้เวลา 1 ชั่วโมง จากบาร์เซโลน่าใช้เวลา 3 ชั่วโมง

Don’t Miss:
เดือนมีนาคมของทุกปี บาเลนเซียจัดงานฉลองใหญ่เทศกาล Las Fallas งานเผาหุ่นเล่นไฟที่เทงบประมาณแบบไม่ยั้ง เพื่อฉลองวันนักบุญประจำเมืองเซนต์ โย ชาวเมืองใส่ชุดท้องถิ่นสวยงามแต่งหน้าทำผมทั้งหญิงและชาย ชุดผ้าไหมของฝ่ายหญิงตีราคามากถึง 1,000 – 3,000 ยูโร ความสำคัญของเทศกาลอยู่ที่หุ่นที่สร้างขึ้นล้วนสวยงามมีการประกวดชิงเงินรางวัล เป็นงานประจำปีที่ชาวบาเลนเซียให้ความสำคัญอย่างใหญ่หลวง แม้จะรู้สึกเสียดายเมื่อหุ่นทุกตัวที่สร้างใหม่ต้องโดนเผาทิ้ง แต่ชาวบาเลนเซียก็พร้อมจะสร้างหุ่นตัวใหม่ขึ้นทันทีในวันที่เทศกาลจบลงเพื่อรอเฉลิมฉลองอีกครั้งในปีหน้า

Plan your trip to Valensia: https://www.visitvalencia.com/en/plan-your-trip-to-valencia